提升烹飪技藝，開拓餐飲視野|丁點(diǎn)兒食品攜手麻辣課堂共促行業(yè)發(fā)展
9月26日，第七屆世界川菜大會(huì)行業(yè)預(yù)熱會(huì)暨《麻辣課堂》線下公益分享會(huì)在四川德陽圓滿舉辦，吸引了業(yè)內(nèi)精英大咖等240余人出席參會(huì)。
本次活動(dòng)由中國飯店協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)、四川省川菜對(duì)外交流促進(jìn)會(huì)指導(dǎo)，丁點(diǎn)兒食品贊助?；顒?dòng)現(xiàn)場分享與交流聲不絕于耳，不僅展現(xiàn)了川菜文化的深厚底蘊(yùn)與不斷創(chuàng)新的精神，還通過一系列豐富多彩的活動(dòng)，為餐飲行業(yè)從業(yè)者提供了寶貴的學(xué)習(xí)與交流機(jī)會(huì)。
在激動(dòng)人心的麻辣課堂“年度風(fēng)云人物”授牌儀式上，一批在川菜領(lǐng)域熠熠生輝的佼佼者榮獲表彰。他們用智慧與汗水，書寫了川菜文化的新篇章，用行動(dòng)激勵(lì)著在場的每一個(gè)人。
隨后，中國烹飪大師劉全剛、中式烹調(diào)高級(jí)技師劉凌峰、陳證宇用丁點(diǎn)兒干鍋醬、金湯酸辣醬、青花椒麻辣醬等特色川調(diào)產(chǎn)品烹飪了一品黑虎蝦、金椒爆雙脆、嬌氣翡翠醬等頗具特色的菜品與醬汁。他們一邊演繹，一邊從食材選擇、烹飪技巧、口味搭配等多個(gè)角度，對(duì)菜品進(jìn)行了全面剖析，讓參會(huì)者受益匪淺。
在丁點(diǎn)兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品展示區(qū)，泡椒醬、干鍋醬、藤椒油等豐富的產(chǎn)品陳列吸引了眾多參會(huì)人員駐足詢問了解。口味穩(wěn)定，快速出餐，可優(yōu)化菜品成本等產(chǎn)品優(yōu)勢，引得大家紛紛咨詢合作。
在關(guān)注川菜技藝傳承與創(chuàng)新的同時(shí)，《麻辣課堂》還捕捉到餐飲行業(yè)勞務(wù)合同方面的盲區(qū)問題，并邀請法律專家為大家進(jìn)行了深入淺出的講解，幫助大家更好地規(guī)避勞務(wù)合同風(fēng)險(xiǎn)，保障企業(yè)和員工的合法權(quán)益。
隨著第七屆世界川菜大會(huì)的日益臨近，《麻辣課堂》線下公益分享會(huì)的圓滿舉辦無疑為這場美食盛宴預(yù)熱了氣氛、積蓄了力量。作為高品質(zhì)特色川調(diào)創(chuàng)領(lǐng)者，丁點(diǎn)兒食品將繼續(xù)攜手行業(yè)協(xié)會(huì)、組織，為餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)力量！